대장금아내의 집밥님의 레시피

20여년 ~넘도록~한결같은~ #집밥의여왕 전라도大長今아내의 ~ 소박한~삼시세끼 집밥 #korean #home #meal #foodforfoodies 60대 부부식탁 #koreanfoodvlog

백합조개탕 & 감자전: 아내의 정성 가득 해장 집밥

재료

백합조개 적당량
물 적당량
요리용 청주 약간
대파 약간
홍고추 약간
청양고추 약간
다진 마늘 약간
분질감자 (남작 품종) 적당량
부추김치 약간
김치 약간

만드는 순서

깨끗하게 손질한 백합조개를 냄비에 넣고 물을 부어 끓여주세요.

0:18 – 0:26
조개가 어느 정도 익으면 요리용 청주를 약간 넣어주세요.

0:26 – 0:33
대파, 홍고추, 청양고추를 넣고 다진 마늘을 넣어주세요.

0:33 – 0:44
분질감자(남작 품종)를 바로 갈아서 부친 감자전입니다. 뜨끈하고 따끈하게 드세요.

0:44 – 0:55
김치 국물에 버무린 부추김치와 감자전을 함께 곁들여 먹습니다. 야르~

0:55 – 1:43
지친 간을 해독해주는 명품 보양식 백합조개탕입니다. 뜨끈하고 시원한 국물이 일품입니다.

1:43 – 2:03
간을 튼튼하게 해주는 핑크 핑크한 맛의 백합조개탕입니다. 한 입 맛보면 바로 인정할 맛입니다.

2:03 – 2:27
이것이 바로 보약입니다. 따로 보약을 먹을 필요가 없네요.

2:27 – 2:37
지친 간을 해독해주는 명품 보양식 백합조개탕입니다. 뜨끈하고 시원한 국물이 일품입니다.

2:37 – 3:10
이것은 군말이 필요 없는 안주입니다. 히레자케와 완벽한 페어링입니다.

3:10 – 3:23
지친 간을 해독해주는 명품 보양식 백합조개탕입니다. 뜨끈하고 시원한 국물이 일품입니다.

3:23 – 3:32
정갈하고 단아한 30년 된 집밥이 보약입니다. 삼시세끼 다른 집밥을 먹어도 질리지 않습니다.

3:32 – 3:47

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