서별리님의 레시피

서별리 미미 | 집밥·다이어트 레시피

바삭바삭 겉바속촉 가지튀김

재료

가지 1개
라이스페이퍼 4장
김치 1장
전분가루 약간
마요네즈 1/2T
식초 1T
설탕 1/2T
다진 마늘 1작은술
마요네즈 3T
와사비 1T

만드는 순서

가지를 깨끗이 씻어 물기를 제거하고 먹기 좋게 준비합니다.

0:05 – 0:10
김치 1장을 잘게 썰어 준비합니다.

0:10 – 0:16
라이스페이퍼 4장을 물에 적셔 김치와 가지를 감싸줍니다.

0:16 – 0:22
전분가루를 골고루 묻혀줍니다.

0:22 – 0:28
달군 기름에 가지를 넣고 노릇하게 튀겨줍니다.

0:28 – 0:34
마요네즈, 식초, 설탕, 다진 마늘을 섞어 소스를 만듭니다.

0:34 – 0:40
마요네즈, 와사비를 섞어 소스를 만듭니다.

0:40 – 0:46
바삭하게 튀긴 가지를 소스에 찍어 맛있게 즐깁니다.

0:46 – 0:58

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