만자쿡님의 레시피

퇴근하고 만드는 집밥 레시피

2천원으로 꼬들꼬들 감칠맛 나는 미역줄기볶음 만들기

재료

미역줄기 300g 1팩
양파 1/2개
당근 또는 색감채소 (생략가능) 약 약간
다진마늘 1큰술
맛소금 1/2티스푼
식용유 3큰술
참치액 1큰술
설탕 1티스푼
참기름 약간 (마무리용)
깨소금 약간 (마무리용)
통깨 약간 (마무리용)

만드는 순서

미역줄기는 물에 소금을 충분히 녹여 20분 정도 담가 짠맛을 빼고 헹궈주세요.

0:03 – 0:06
먹기 좋게 썰어주세요.

0:06 – 0:08
양파 반 개를 채 썰어주세요.

0:07 – 0:09
당근이나 색감 채소를 썰어주세요.

0:08 – 0:10
팬에 식용유 3큰술을 두르고 다진 마늘 1큰술, 양파를 넣고 향이 나도록 볶아주세요.

0:10 – 0:13
미역줄기를 넣고 맛소금 1/2티스푼을 넣어 30초 정도 먼저 볶아주세요.

0:13 – 0:16
참치액 1큰술, 설탕 1티스푼을 넣고 색감 채소를 넣은 뒤 센 불에 3분 정도 빠르게 볶아주세요.

0:16 – 0:20
참기름, 깨소금, 통깨를 넣어 마무리해주세요.

0:21 – 0:24

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