아름다운 인생길님의 레시피
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멸치만 넣지 마세요! 국물 깊은 잔치국수 육수 내는 법
재료
- 멸치 15마리
- 디포리 3마리
- 다시마 1장
- 마른 새우 한 줌
- 물 2리터
- 국간장
- 소금
- 소면
- 무 한 토막 (선택)
- 대파 뿌리 1개 (선택)
만드는 순서
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멸치, 디포리, 다시마, 마른 새우를 준비합니다.
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끓는 물 2리터에 멸치, 디포리, 다시마, 마른 새우를 넣고 중불에서 10분간 끓여 육수를 냅니다.
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건더기를 건져내고 국간장과 소금으로 간을 맞춥니다.
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삶은 소면에 육수를 붓고 고명을 올려 잔치국수를 완성합니다.
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![[밥 대신 먹기 좋은 한 끼!] 깔끔하고 맛난 ‘잔치국수’](https://i.ytimg.com/vi/KK7doPIQGKw/maxresdefault.jpg)







