현지화님의 레시피

안녕하세요😊 현지화입니다! 쉽고 간단한 한국 집밥 레시피부터 자취 요리 꿀팁, 푸드 vlog까지! 누구나 실패 없이 따라 할 수 있는 간편 가정식을 소개해요. 일반식과 함께하는 다이어트식도 만들어먹어요 🌱 작은 꿀팁으로 요리가 즐거워지는 채널!

풀 없이 만드는 시원한 알배추 물김치 레시피

재료

만드는 순서

알배추와 무를 한입 크기로 썰어 천일염 2스푼과 물 120ml를 넣고 골고루 섞어 30분간 절여줍니다.

0:08 – 0:15

마늘, 양파, 배, 무 자투리를 믹서에 넣고 갈아 즙만 걸러 준비합니다.

0:15 – 0:20

쪽파와 씨를 제거한 청고추, 홍고추를 비슷한 크기로 썰어줍니다.

0:20 – 0:25

절인 채소에 물 2L, 양념즙, 쪽파, 고추, 천일염 1.5스푼, 알룰로스 2스푼, 생강가루 1스푼을 넣고 잘 섞어줍니다.

0:25 – 0:29

하룻밤 실온에 두어 거품이 올라오기 시작하면 냉장 보관하여 시원하게 즐깁니다.

0:29 – 0:34

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