10분 완성! 모과와인 만들기

모과의 무게를 측정하고, 온수 반 컵에 효모 0.8g을 넣고 한 시간 정도 불려줍니다.

모과를 깨끗하게 씻어 씨를 제거하고 작게 썰어줍니다.

썰어놓은 모과에 설탕 800g과 생수 500ml를 넣고 잘 섞어줍니다.

준비된 모과와 설탕, 생수 혼합물을 병에 담아줍니다.

불려놓은 효모를 모과 위에 골고루 뿌려주고, 병뚜껑을 닫아 하루 정도 숙성시킵니다.

하루 숙성 후 병을 살짝 돌려주고 2~3일 정도 더 숙성시킨 뒤 건더기와 액체를 분리하면 와인이 완성됩니다.