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잔치국수와 만두 레시피

재료

소면 1인분
애호박 1/4개
당근 1/4개
표고버섯 1개
대파 약간
계란 2개
간장 2큰술
올리브유 약간
물 약간
만두 약간
김치 약간

만드는 순서

애호박, 당근, 표고버섯을 채 썰어 준비한다. 계란은 풀어 소금 간을 하여 지단으로 부친다.

0:08 – 0:16
부친 계란 지단을 채 썰고, 대파도 송송 썬다.

0:16 – 0:22
팬에 올리브유를 두르고 채 썬 애호박, 당근, 표고버섯을 각각 간장으로 살짝 간을 하며 볶는다.

0:22 – 0:37
볶은 채소와 계란 지단, 대파를 준비된 그릇에 보기 좋게 담는다.

0:37 – 0:42
육수를 끓이는 동안 만두를 찜기에 넣고 함께 찐다. 찐 만두를 접시에 담는다.

0:42 – 0:55
끓는 물에 소면을 삶아 찬물에 헹군 뒤 그릇에 담고 육수를 붓는다. 준비된 고명을 올리고 김치와 함께 낸다.

0:55 – 1:01

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