방구석 딤섬님의 레시피

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만두 반죽 자르는법, 뜯는법 알려드릴께요.

재료

만두 반죽

만드는 순서

만두 반죽은 글루텐이 있습니다.

0:08 – 0:12
반죽에 물을 조금씩 넣어가며 섞어줍니다. 그래서 질어집니다.

0:12 – 0:23
반죽을 떼어냅니다.

0:23 – 0:30
손으로 뜯을 수도 있습니다.

0:30 – 0:36
스크래퍼를 사용하면 확실히 빠릅니다.

0:36 – 0:42
스크래퍼를 이용해 반죽을 뜯어냅니다. 손으로 뜯는 것보다 빠르고 좋습니다.

0:42 – 0:52
스크래퍼를 꼭 사용하세요.

0:52 – 1:00

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