간장버터 소보로 팽이덮밥

만드는 순서

팽이버섯은 밑동을 자르고 밥과 떠먹기 좋게 잘라줍니다. 쪽파도 고명으로 쓸 만큼 잘게 썰어줍니다. 쪽파가 없다면 대파를 사용해도 좋습니다.

0:01 – 0:08
달군 팬에 다진 돼지고기를 넣고 노릇해질 때까지 볶아줍니다. 팽이버섯을 넣고 함께 볶아줍니다.

0:08 – 0:22
간장 2큰술, 알룰로스 1큰술, 맛술 1큰술, 다진 마늘 0.5큰술을 넣고 바짝 졸여줍니다.

0:22 – 0:29
따뜻한 밥 위에 볶은 고기와 팽이버섯을 얹고 썰어둔 쪽파까지 듬뿍 올려줍니다. 고소한 버터를 뜨거운 밥 위에 비벼 한 입 맛보면 계속 생각나는 맛입니다.

0:29 – 0:38