발효비책tv님의 레시피
겉바속촉! 늙은 호박 튀김/전 만들기
재료
- 늙은 호박 650g
- 찹쌀가루 200g
- 꽃 소금 1ts
- 식용유
만드는 순서
늙은 호박을 채칼로 얇게 썰어줍니다.
썰어둔 호박에 꽃소금 1ts를 넣고 찹쌀가루 200g을 넣어 반죽을 되직하게 만들어 줍니다.
팬에 기름을 두르고 반죽한 것을 동그랗고 납작하게 모양을 만들어 올립니다.
불을 세게 하지 않고 자주 뒤집어 가며 구워줍니다.
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