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미들깨님의 레시피

나를 믿고 시작하는 건강한 한 끼, 믿을게 🍳 꽃처럼 피어나는 아름다운 색감과 속 편한 건강함을 담아내는 곳. 눈과 입이 모두 즐거워지는 나만의 맛있는 식탁을 만나보세요 ✨

밀가루 없이 이게 된다고? 한 번 맛보면 멈출 수 없는 원팬 단호박전

재료

  • 단호박 1/2개
  • 라이스페이퍼 약간
  • 모짜렐라 치즈 약간
  • 소금 약간
  • 깨 약간
  • 검은깨 약간

만드는 순서

  1. 단호박을 한입 크기로 잘라 전자레인지에 4분 정도 쪄서 식혀주세요.

  2. 차가운 팬에 라이스페이퍼를 깔고 모짜렐라 치즈를 골고루 뿌려주세요.

  3. 쪄서 식힌 단호박을 치즈 위에 듬성듬성 올리고 소금과 깨를 뿌려 간을 맞춰주세요.

  4. 약불에 구워 밑면이 바삭한 누룽지 크러스트가 되면 잠시 빼놓으세요.

  5. 다시 팬에 치즈를 깔고 통깨와 검은깨를 뿌려주세요.

  6. 구워둔 단호박 치즈전을 뒤집어 올리고 약불에 바삭하게 구워내면 완성입니다.

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