현지화님의 레시피
안녕하세요😊 현지화입니다! 쉽고 간단한 한국 집밥 레시피부터 자취 요리 꿀팁, 푸드 vlog까지! 누구나 실패 없이 따라 할 수 있는 간편 가정식을 소개해요. 일반식과 함께하는 다이어트식도 만들어먹어요 🌱 작은 꿀팁으로 요리가 즐거워지는 채널!
가지로 특별한 만두를 속은 고기 듬뿍 넣고 겉은 가지로 돌돌 말아 구워주면 가지만두 완성! ✨저녁 반찬으로 훌륭해요♥️
재료
- 가지 1개
- 소고기 다짐육 200g
- 돼지고기 다짐육 200g
- 다진마늘 1스푼
- 다진파 2스푼
- 진간장 2스푼
- 맛술 1스푼
- 연두 1스푼
- 참기름 1스푼
- 전분가루
- 소금 약간
- 식용유
만드는 순서
가지는 필러를 이용해 길고 얇게 포를 떠줍니다.
포 뜬 가지에 소금 간을 살짝 해줍니다.
볼에 소고기, 돼지고기 다짐육을 넣고 다진마늘, 다진파, 진간장, 맛술, 연두, 참기름, 전분가루, 소금을 넣고 잘 섞어줍니다.
가지 위에도 전분가루를 살짝 뿌려줍니다.
가지 위에 고기소를 올리고 돌돌 말아준 뒤 손으로 살짝 눌러 모양을 잡아줍니다.
팬에 기름을 넉넉히 두르고 앞뒤로 노릇노릇하게 구워줍니다.
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