현지화님의 레시피

안녕하세요😊 현지화입니다! 쉽고 간단한 한국 집밥 레시피부터 자취 요리 꿀팁, 푸드 vlog까지! 누구나 실패 없이 따라 할 수 있는 간편 가정식을 소개해요. 일반식과 함께하는 다이어트식도 만들어먹어요 🌱 작은 꿀팁으로 요리가 즐거워지는 채널!

바쿠테 말고 등갈비탕! 굴소스 대신 한식 양념으로 끓이는 법

재료

만드는 순서

등갈비를 먹기 좋은 크기로 썰어 끓는 물에 5분간 삶은 뒤, 뼈 끝까지 깨끗하게 씻어줍니다.

0:00 – 0:12

냄비에 씻은 등갈비를 넣고 다진 마늘 듬뿍, 진간장, 국간장, 까나리액젓, 맛술 각 1스푼, 설탕과 맛소금 각 ⅔스푼을 넣어 고루 버무려줍니다.

0:12 – 0:21

물 1L를 붓고 중불에서 50분간 푹 끓여줍니다.

0:21 – 0:24

끓이는 동안 떠오르는 기름은 걷어내고, 물 500ml를 보충한 뒤 맛소금과 후추로 간을 맞춰 한소끔 더 끓여줍니다.

0:24 – 0:29

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