영양가득 밥대신 드세요! 눈건강 피부건강에도 좋은 당근감자떡

작은 당근 2개(206g)를 믹서기에 넣고 물 1컵을 부어 10초 정도 갈아줍니다. 면포에 걸러 물기를 꼭 짜줍니다.

중간 크기 감자 6개(약 140g)를 껍질 벗기고 작게 잘라줍니다. 믹서기에 넣고 물 2컵을 부어 10초 정도 갈아줍니다.

면포에 걸러 물기를 꼭 짜줍니다. 감자 물은 버리고 앙금만 사용합니다.

볼에 짜둔 감자 앙금과 당근 간 것을 넣고 소금 3g, 타피오카 전분 6큰술을 넣어 골고루 섞어줍니다. 강낭콩 배기, 건포도, 해바라기씨를 넣고 섞어줍니다.

찜기에 종이 호일을 깔고 반죽을 모두 부어 평평하게 정리합니다. 면보로 덮고 중간 불로 25분간 쪄줍니다.