웃음빵(개구소) 레시피: 겉바속촉 전통 간식 만들기

큰 볼에 달걀 두 개와 설탕, 식용유, 물을 넣고 설탕이 잘 녹도록 섞어주세요.

밀가루와 베이킹 파우더를 넣고 반죽을 만들어 줍니다.

반죽을 너무 치대지 않고 한 덩어리로 부드럽게 뭉치는 것이 중요해요.

완성된 반죽을 한 입 크기로 떼어 동글동글하게 빚어주세요.

반죽 표면에 물을 살짝 묻힌 다음 참깨를 골고루 붙여주세요.

참깨가 떨어지지 않도록 손으로 가볍게 눌러주세요.

기름을 너무 뜨겁지 않게 데운 뒤 반죽을 넣어서 천천히 튀겨줍니다.

반죽이 부풀면서 표면이 쩍 갈라지기 시작하는데, 이게 웃는 입처럼 보인다고 해요.

겉은 바삭하고 속은 부드러운 웃음빵이 완성됩니다.

이번 주말 가족들과 함께 만들어 보세요.