갱스홈쿡님의 레시피

쉽고 간단한 요리 레시피 P5S3KE@AICOMPANY

장동건님이 반한 시원 칼칼 오징어무국 레시피

재료

오징어 1마리 약 260g
무 300g
대파 흰 부분 1대
물 1L
조각 다시마 4-5장
코인 육수 2알
다진 마늘 1큰술
국간장 1큰술
고춧가루 1/2큰술
새우젓 국물 또는 소금 약간

만드는 순서

무는 나박썰기 하고, 대파는 송송 썰고, 오징어는 먹기 좋게 썰어 준비합니다.

0:06 – 0:17
냄비에 물 1L, 조각 다시마 4-5장, 코인 육수 2알을 넣고 끓입니다.

0:17 – 0:23
물이 끓으면 무를 넣고 다시마는 건져냅니다.

0:23 – 0:28
다시 끓으면 다진 마늘 1큰술과 국간장 1큰술을 넣고 간을 합니다.

0:28 – 0:35
오징어를 넣고 떠오르는 거품을 걷어낸 후 고춧가루 1/2큰술과 대파를 넣습니다.

0:35 – 0:42
모자란 간은 새우젓 국물이나 소금으로 맞추면 완성입니다. 맛있게 드세요!

0:42 – 0:48

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