절대 실패없는 초간단! 김치찜✨

김치 반 포기를 냄비에 넣고 쌀뜨물 반 컵과 들기름 1/3컵을 넉넉하게 둘러주세요. 들기름이 김치를 코팅해 고소한 풍미를 더해줍니다.

매실액 4큰술을 넣어주면 신맛은 부드러워지고 감칠맛은 깊어집니다. 설탕 대신 매실액을 사용하면 자연스러운 단맛이 살아납니다.

뚜껑을 덮고 약불에서 30분간 푹 익혀주세요.

중간에 한두 번 뒤집어 양념이 김치 사이사이에 잘 스며들도록 골고루 끼얹어주세요.

김치가 투명하게 익으면서 윤기가 흐르고, 젓가락만 대도 부드럽게 찢어질 정도로 푹 익으면 완성입니다.

김치찜을 찢어서 흰밥에 올려 비벼 먹으면 정말 맛있습니다. 고기 없이도 밥 한 공기 순삭 가능해요.