미들깨님의 레시피

나를 믿고 시작하는 건강한 한 끼, 믿을게 🍳 꽃처럼 피어나는 아름다운 색감과 속 편한 건강함을 담아내는 곳. 눈과 입이 모두 즐거워지는 나만의 맛있는 식탁을 만나보세요 ✨

단 5분 끓였는데 유명 맛집 맛! 초간단 순두부 버섯들깨탕

재료

들기름 1스푼
표고버섯 2개
물 300ml
코인육수 1알
백간장 1스푼
참치액 5스푼
다진 마늘 5스푼
순두부 1봉
들깨가루 3스푼
대파 1/2대

만드는 순서

표고버섯은 물기를 닦아내고 기둥을 잘라낸 뒤, 식감을 위해 0.5cm 정도로 도톰하게 썰어줍니다.

0:08 – 0:16
대파 반 대는 고명으로 올릴 수 있도록 얇게 송송 썰어줍니다.

0:16 – 0:20
순두부도 큼직큼직하게 잘라줍니다.

0:20 – 0:23
들기름을 두른 냄비에 표고버섯을 넣고 살짝 볶아 풍미를 더하고 식감도 쫀득하게 만들어줍니다.

0:23 – 0:28
물 300ml를 붓고 코인육수 1알, 백간장 1스푼, 참치액 0.5스푼, 다진 마늘 0.5스푼을 넣어줍니다.

0:28 – 0:31
들깨가루 3스푼을 넣고 뭉치지 않게 잘 풀어준 뒤 순두부와 대파를 넣고 한소끔 끓여냅니다.

0:31 – 0:36

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