현지화님의 레시피
안녕하세요😊 현지화입니다! 쉽고 간단한 한국 집밥 레시피부터 자취 요리 꿀팁, 푸드 vlog까지! 누구나 실패 없이 따라 할 수 있는 간편 가정식을 소개해요. 일반식과 함께하는 다이어트식도 만들어먹어요 🌱 작은 꿀팁으로 요리가 즐거워지는 채널!
손님 오실 때 고급스런 이 요리 어떠세요? 새우 전복 우삼겹 삼합과 잣소스의 환상 조합
재료
- 전복 넉넉히
- 새우 넉넉히
- 우삼겹 넉넉히
- 배 넉넉히
- 색깔 채소 취향껏
- 맛술 약간
- 잣 4스푼
- 진간장 5스푼
- 식초 3스푼
- 꿀 1스푼
- 설탕 1스푼
- 물 5스푼
- 연겨자 1스푼
- 소금 약간
만드는 순서
전복은 끓는 물을 살짝 부었다가 씻으면 쉽게 세척할 수 있어요. 끓는 물에 맛술을 약간 넣고 전복은 약불에서 30분, 새우는 10분 쪄주세요.
잣소스 재료를 모두 믹서기에 넣고 곱게 갈아 준비해주세요.
색깔 채소는 비슷한 크기로 썰고 배는 넉넉하게 썰어주세요.
볼에 채소와 배를 담고 잣소스를 넣어 가볍게 무쳐주세요.
전복은 먹기 좋게 썰고 우삼겹은 팬에 노릇하게 볶아주세요.
접시에 전복, 새우, 우삼겹을 둥글게 담고 가운데 잣소스에 무친 채소를 올린 뒤 소스를 조금 더 뿌려주면 잣소스 삼합 냉채가 완성됩니다.
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