아임레시피 I'm recipe님의 레시피

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마트에서 알 보이면 무조건 사오세요! 알탕 국수

Name: 마트에서 알 보이면 무조건 사오세요! 알탕 국수
Yield: 1인분
Cuisine: 한국
Ingredients: 명란 200g; 무 1/2개; 국간장 1T; 참기름 1T; 소금 1/2T; 식초 1T; 된장 1T; 참치액 1T; 닭고기 1덩이; 청양고춧가루 2T; 고추장 1/2T; 칼국수 1인분; 다진 마늘 1T; 부추 약간; 후추 약간; 참깨 약간

재료

명란 200g
무 1/2개
국간장 1T
참기름 1T
소금 1/2T
식초 1T
된장 1T
참치액 1T
닭고기 1덩이
청양고춧가루 2T
고추장 1/2T
칼국수 1인분
다진 마늘 1T
부추 약간
후추 약간
참깨 약간

만드는 순서

냄비에 물을 붓고 끓기 시작하면 명란을 넣고 끓여주세요. 명란을 건져내고, 냄비에 국간장 1T, 참기름 1T를 넣고 볶아주세요.

0:00 – 0:08
무는 얇게 최대한 채 썰어주세요. 채 썬 무에 국간장 1T, 참기름 1T를 넣고 밑간해주세요.

0:08 – 0:13
볼에 물을 붓고 소금 1/2T, 식초 1T를 넣어주세요. 명란 200g을 넣고 비린내를 제거해주세요.

0:13 – 0:18
마른 팬에 된장 1T, 참치액 1T를 넣고 볶다가 밑간한 무를 넣고 볶아주세요. 물을 추가해주세요.

0:18 – 0:25
물이 끓기 시작하면 닭고기를 넣고 한번 더 끓여주세요. 비린내 제거한 명란을 넣고 끓여주세요.

0:25 – 0:29
청양고춧가루 2T, 고추장 1/2T를 추가해주세요.

0:29 – 0:32
칼국수면을 넣고 풀어주세요. 다진 마늘 1T를 넣어주세요.

0:32 – 0:35
마지막으로 부추와 후추를 넣고 한소끔 더 끓여주세요.

0:35 – 0:37
얼큰하고 시원한 알탕 국수가 완성되었습니다.

0:37 – 0:41
그릇에 담고 참깨를 뿌려 맛있게 만들어 드세요.

0:41 – 0:44