오징어볶음 황금레시피 무조건 성공😋

오징어 두 마리를 준비해 파채칼로 긁어 소시지 모양을 내고 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다.

양파 반 개를 썰어줍니다.

팬에 올리브유를 넉넉히 두르고 참기름 한 스푼을 넣어줍니다.

대파 한 줌과 다진 마늘 한 큰술을 넣고 파기름이 나오면 고춧가루 세 스푼을 넣어 고추기름을 내줍니다.

고추기름이 어느 정도 나오면 설탕 세 스푼을 넣고 약불에 녹인다는 느낌으로 볶아줍니다.

팬 한쪽에 간장 네 스푼을 넣고 간장이 끓어오르면 고추장 한 큰술을 넣어 잘 섞어줍니다.

양파를 넣고 양념을 입혀줍니다.

손질해 놓은 오징어를 넣고 센 불에 오징어가 익을 때까지 볶아줍니다. 너무 오래 볶지 않아 오징어가 질겨지지 않게 합니다.

마지막에 참기름을 두르고 통깨를 뿌려주면 완성입니다.