엘라피님의 레시피

정호영 셰프 오징어볶음 레시피

재료

오징어 大 한 마리
양파 1/2개
대파 1대
청양고추 2개
고춧가루 1T
미림 1T
진간장 1T
굴소스 1T
고추장 듬뿍 1T
설탕 1T
다진 마늘 5T
식용유
통깨

만드는 순서

팬에 식용유를 두르고 썰어둔 대파를 넣어 볶아 향을 낸다.

0:02 – 0:05

고춧가루, 미림, 진간장, 굴소스, 고추장, 설탕, 다진 마늘을 넣고 양념장을 만들어 볶는다.

0:05 – 0:09

양파와 청양고추를 넣고 함께 볶아준다.

0:10 – 0:12

손질한 오징어를 넣고 센 불에서 빠르게 볶아 익힌다.

0:12 – 0:14

마지막으로 통깨를 뿌려 마무리한다.

0:14 – 0:16

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