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양념장 3개로 끝내는 밥도둑 오징어볶음 🦑
재료
- 국내산 냉동 선동오징어 20미 (총 6kg)
- 간장 1
- 굴소스 5
- 올리고당 1
- 마늘 약 300g 내외 (마리당)
- 대파
- 참깨
만드는 순서
흐르는 물에 오징어 빨판까지 깨끗하게 씻어줍니다.
끓는 물에 오징어를 살짝 데쳐줍니다.
자투리 채소와 오징어를 먹기 좋은 링 모양으로 썰어줍니다.
기름 두른 팬에 마늘과 대파를 넣고 볶아 향을 냅니다.
간장 1, 굴소스 0.5, 올리고당 1을 넣고 끓인 뒤 오징어를 넣어 양념이 잘 배도록 볶아줍니다.
센 불에 빠르게 볶고 참깨를 솔솔 뿌려 마무리합니다.
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