정호영 셰프의 초간단 급식대가 두부조림 레시피

Name: 정호영 셰프의 초간단 급식대가 두부조림 레시피
Ingredients: 두부 한모; 양파 1개; 대파 약간; 고춧가루 3큰술; 간장 3큰술; 설탕 1큰술; 참치액 1큰술; 맛술 1큰술; 물엿 1큰술; 다진 마늘 1큰술; 후추 약간; 물 300ml

재료

두부 한모
양파 1개
대파 약간
고춧가루 3큰술
간장 3큰술
설탕 1큰술
참치액 1큰술
맛술 1큰술
물엿 1큰술
다진 마늘 1큰술
후추 약간
물 300ml

만드는 순서

냄비에 양념 재료인 고춧가루, 간장, 설탕, 참치액, 맛술, 물엿, 다진 마늘, 후추를 넣고 물 300ml를 부어 잘 섞어 양념장을 만든다.

0:01 – 0:05
물기를 제거한 두부를 먹기 좋은 크기로 썰어 팬에 올리고 앞뒤로 노릇하게 구워준다.

0:05 – 0:10
구워진 두부 위에 썰어둔 양파와 대파를 올리고 만들어둔 양념장을 부어준다.

0:10 – 0:17
양념이 두부에 잘 배어들고 국물이 자작해질 때까지 중약불에서 졸여주면 완성이다.

0:17 – 0:22
완성된 두부조림을 예쁜 접시에 담아 맛있게 먹는다.

0:22 – 0:27