드루와 Deuruwa님의 레시피

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에어플라이어 삼겹살, 간단 간장소스 조림 레시피

재료

통삼겹살 600g
소금 1ts
통후추 10알
꽈리고추 선택
물 250ml
간장 90ml
황설탕 2T
물엿 50ml
미림 50ml
대파 한 줄
통마늘 8알

만드는 순서

삼겹살에 소금과 후추로 밑간을 한다.

0:02 – 0:05
밑간한 삼겹살을 에어프라이어에 넣고 180도에서 30분간 굽는다.

0:05 – 0:10
삼겹살이 구워지는 동안 팬에 물, 간장, 황설탕, 물엿, 미림, 대파, 통마늘을 넣고 간장 소스를 졸인다.

0:10 – 0:16
에어프라이어에서 구워진 삼겹살을 먹기 좋은 크기로 썰어 졸인 간장 소스에 넣고 함께 졸인다.

0:16 – 0:23
꽈리고추를 넣고 국물이 자작하게 졸아들 때까지 볶는다.

0:23 – 0:34
양념이 배도록 삼겹살을 다시 썰어 간장 소스에 넣고 졸여준다.

0:34 – 0:44
참나물과 양파를 접시에 깔고 간장 삼겹살을 위에 올려 완성한다.

0:44 – 0:59

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