초알스 - 집밥, 한끼식사, 술안주 요리 채널님의 레시피

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입맛 돋우는 밥도둑 오이지 무침

재료

오이지 1팩
쪽파 조금
고춧가루 3큰술
설탕 2큰술
매실액 1큰술
다진 마늘 1큰술
참기름 1큰술
통깨 1큰술

만드는 순서

쪽파를 송송 썰어줍니다.

0:07 – 0:12
오이지를 얇게 썰어줍니다.

0:12 – 0:19
썰어둔 오이지를 찬물에 10분 이상 담가 짠맛을 뺍니다.

0:19 – 0:29
짠맛이 빠진 오이지의 물기를 꼭 짜줍니다.

0:29 – 0:32
볼에 물기를 짠 오이지, 썰어둔 쪽파, 고춧가루, 설탕, 매실액, 다진 마늘, 참기름, 통깨를 넣습니다.

0:32 – 0:39
조물조물 양념이 잘 배도록 무쳐줍니다.

0:39 – 0:44
오독오독 씹히는 맛이 일품인 밥도둑 밑반찬 오이지 무침이 완성되었습니다.

0:44 – 0:49

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