남편도 먹고 반한 구운 가지 우동 레시피

Name: 남편도 먹고 반한 구운 가지 우동 레시피
Yield: 1인분
Cuisine: 일본
Ingredients: 가지 1개; 감자 전분 약간; 식용유 넉넉히; 간장 5큰술; 굴소스 5큰술; 알룰로스 1큰술; 다진 마늘 5큰술; 물 450ml; 면사랑 프리미엄 가쓰오 우동장국 3큰술; 면사랑 사누끼 우동면 1인분; 쪽파 약간; 청양고추 약간

재료

가지 1개
감자 전분 약간
식용유 넉넉히
간장 5큰술
굴소스 5큰술
알룰로스 1큰술
다진 마늘 5큰술
물 450ml
면사랑 프리미엄 가쓰오 우동장국 3큰술
면사랑 사누끼 우동면 1인분
쪽파 약간
청양고추 약간

만드는 순서

가지는 꼭지를 자르고 반으로 잘라 전자레인지에 3분간 돌려줍니다. 세로로 반 갈라 칼집을 내고 앞뒤로 감자 전분을 뿌려줍니다.

0:00 – 0:15
팬에 식용유를 넉넉히 두르고 가지를 앞뒤로 바삭하게 구워줍니다. 키친타월로 기름을 닦아낸 후 간장 1.5큰술, 굴소스 0.5큰술, 알룰로스 1큰술, 다진 마늘 0.5큰술을 넣고 살짝 졸여줍니다.

0:15 – 0:27
냄비에 물 450ml와 면사랑 프리미엄 가쓰오 우동장국 3큰술을 넣고 끓입니다. 물이 끓으면 면사랑 사누끼 우동면을 넣고 2분간 끓여줍니다.

0:27 – 0:35
그릇에 끓인 우동을 담고 구운 가지 조림, 송송 썬 쪽파와 청양고추를 올려 완성합니다.

0:35 – 0:46