쿠킹라임님의 레시피

안녕하세요 쿠킹라임 입니다😀 맛있는 음식을 몸에 좋고 맛도 좋고 쉅게 만들고 간편하게 먹을수 있고 제철 식재료를 이용해서 음식을 맛있게 만드는 레시피 소개해 드리겠습니다 또한 맛집도 찾아가서 소개 해드리겠습니다^^ 많이 찾아와 주셔서 감사합니다 ^^

구수한 감자탕 맛있게 만드는 방법

재료

돼지고기 앞다리살은 질긴 힘줄과 불필요한 지방을 가위로 잘라 먹기 좋은 크기로 손질해주세요.

0:08 – 0:17
손질한 돼지고기를 냄비에 넣고 월계수 잎과 통후추를 넣어 센 불에서 끓이다가 중약불로 줄여 고기가 부드러워질 때까지 푹 삶아주세요.

0:17 – 0:25
삶은 고기는 흐르는 물에 헹궈 불순물을 제거하고 깨끗하게 씻어 물기를 빼주세요. 이렇게 해야 국물이 맑고 깊은 맛이 납니다.

0:25 – 0:39
냄비에 삶은 고기, 묵은지, 껍질 벗겨 물에 담가둔 감자 6개, 양파 1개, 무청 시래기를 넣습니다.

0:39 – 0:49
다진 마늘 3큰술, 된장 5큰술, 고춧가루 2큰술을 넣습니다.

0:49 – 0:58
사골 육수 2팩을 붓고 1시간 정도 푹 끓여주세요.

0:58 – 1:45
들깨가루 3큰술을 넣고 취향에 따라 청양고추를 넣어주세요.

1:45 – 1:52
감자가 익으면 묵은지에 고기를 싸서 한입! 정말 맛있는 감자탕이 완성됩니다.

1:52 – 2:03