NAMS TABLE님의 레시피

A day in our lives, a meal at our table. A record of flavors found at home and discovered outside. We capture the warmth and lingering memories of the day, served right on the table. Join us for a taste of the cozy Korean lifestyle.

고기까지 듬뿍 올렸습니다 한 냄비로 만드는 콩나물솥밥

재료

쌀 200g
콩나물 1봉 180g
다진 돼지고기 250g
참기름 1T
물 적당량
소금 2~3꼬집
진간장 1T
맛술 1T
다진 마늘 1/2T
설탕 1/2T

만드는 순서

냄비에 물을 넉넉히 넣고 소금 2~3꼬집을 넣어 끓인 후 콩나물을 넣고 뚜껑을 열어 약 1분간 데칩니다.

0:08 – 0:12
팬에 다진 돼지고기와 진간장 1T, 맛술 1T, 다진 마늘 반 스푼, 설탕 반 스푼을 넣고 중강불에서 볶아줍니다.

0:12 – 0:20
다른 냄비에 참기름 1T를 두르고 불린 쌀을 넣어 중불에서 1분간 볶아줍니다.

0:20 – 0:24
쌀에 콩나물 데친 물을 붓고 밥물이 끓어오르면 뚜껑을 덮고 약불에서 10분간 익힙니다.

0:24 – 0:30
뚜껑을 열고 볶은 돼지고기와 데친 콩나물을 올린 후 다시 뚜껑을 덮어 약불에서 3분 더 익히고 10분간 뜸 들입니다.

0:30 – 0:36

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