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A day in our lives, a meal at our table. A record of flavors found at home and discovered outside. We capture the warmth and lingering memories of the day, served right on the table. Join us for a taste of the cozy Korean lifestyle.

새우젓 한 스푼이 딱입니다 감칠맛 제대로 나는 둥근호박볶음

재료

  • 둥근호박 1개 700g
  • 양파 1/2개
  • 식용유 5T
  • 다진 마늘 1T
  • 새우젓 1T
  • 고춧가루 1T
  • 물 3T
  • 참기름 5T
  • 통깨 적당량

만드는 순서

  1. 둥근호박은 반으로 갈라 큼직하게 썰고, 양파는 채 썰어 준비합니다.

  2. 팬에 식용유 1.5T를 두르고 둥근호박과 양파를 넣어 중강불에서 2~3분간 볶아줍니다.

  3. 다진 마늘 1T와 고춧가루 1T를 넣고 중불에서 30초 정도 가볍게 볶아줍니다.

  4. 새우젓 1T와 물 3T를 넣고 잘 섞은 뒤 뚜껑을 덮고 중불에서 3~4분간 익힙니다.

  5. 뚜껑을 열고 중강불에서 1~2분간 더 볶아 수분을 날려줍니다.

  6. 불을 끄고 참기름 0.5T와 통깨를 적당량 넣어 가볍게 섞어 완성합니다.

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