비린내 NO 명품 코다리찜 황금레시피

만드는 순서

코다리의 잡내를 제거하기 위해 쌀뜨물에 잠시 담가두고, 흐르는 물에 깨끗이 씻어주세요.

0:08 – 0:13
팬 바닥에 시래기와 무를 깔고, 그 위에 손질한 코다리를 올린 후 백설 닭도리탕 소스, 다진 마늘, 파를 넣어주세요.

0:13 – 0:27
보글보글 끓어오르면 고춧가루, 청양고추, 깨를 뿌려 풍미와 색감을 더해주세요.

0:27 – 0:37
콩나물을 한가득 올리고 푹 졸여주세요.

0:37 – 0:49
마지막으로 깨를 한번 더 뿌려주면 식당보다 맛있는 시래기 코다리찜이 완성됩니다.

0:49 – 0:58