갱스홈쿡님의 레시피

쉽고 간단한 요리 레시피 P5S3KE@AICOMPANY

찜기 없이 10분 완성! 소고기 숙주찜 레시피

재료

우삼겹 360g
숙주 350g
대파 1대
표고버섯 2개
소금
후추
맛술 2큰술
참치액 1큰술
유자청 2큰술
양조간장 4큰술
물 2큰술
레몬즙 1큰술
올리고당 1큰술

만드는 순서

대파는 길게 썰고 표고버섯은 칼집을 내어 준비합니다.

0:06 – 0:11
냄비 바닥에 숙주의 2/3를 깔고 대파를 올린 후, 우삼겹의 2/3를 올리고 소금과 후추를 뿌립니다.

0:11 – 0:18
남은 숙주와 우삼겹을 올리고 표고버섯을 올린 후 소금과 후추를 다시 뿌립니다.

0:18 – 0:27
맛술과 참치액을 뿌린 후 뚜껑을 덮고 중불에서 10분간 익힙니다.

0:27 – 0:32
유자청, 양조간장, 물, 맛술, 레몬즙, 올리고당을 섞어 소스를 만듭니다.

0:32 – 0:38
완성된 소고기 숙주찜을 소스에 찍어 맛있게 드세요.

0:38 – 0:43

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