초알스 - 집밥, 한끼식사, 술안주 요리 채널님의 레시피

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집에서 연탄불고기 맛 내는 법! 불향 가득 밥도둑 연탄불고기

재료

앞다리살 520g
대파 조금
진간장 8큰술
설탕 3큰술
갈아만든 배 2큰술
다진 마늘 2큰술
미림 1큰술
후추 1큰술
참기름 1큰술
식초 2큰술

만드는 순서

대파는 반으로 갈라 속을 빼고 돌돌 말아 채 썰어주세요.

0:08 – 0:12
돼지고기는 한입 크기로 썰어주세요.

0:12 – 0:18
볼에 진간장, 다진 마늘, 설탕, 갈아만든 배, 미림, 후추, 식초, 참기름을 넣고 잘 섞어 양념장을 만들어주세요.

0:21 – 0:32
양념장에 고기를 넣고 잘 버무린 뒤 25분 이상 재워두세요.

0:35 – 0:38
달궈진 팬에 양념된 고기를 넣고 강불에서 구워주세요.

0:39 – 0:46
연탄불 없이도 불향 가득하게 구워질 수 있어요.

0:46 – 0:52
이렇게 구워주면 불향이 확 살아나요.

0:53 – 0:56
오늘 저녁, 불맛 제대로 나는 연탄불고기 어때요?

0:57 – 0:59

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