세상픽님의 레시피
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칼칼하고 맛있는 고추장 두부찌개 황금레시피
재료
- 두부 1모
- 양파 1/2개
- 애호박 1/3개
- 대파 1/2대
- 물 또는 멸치육수 500ml
- 고추장 1큰술
- 고춧가루 1큰술
- 국간장 1큰술
- 다진 마늘 1/2큰술
- 참치액 또는 멸치액젓 1/2큰술
- 후추 약간
만드는 순서
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두부와 양파, 애호박, 대파를 먹기 좋게 썰어 준비합니다.
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냄비에 물 또는 육수 500ml를 붓고 고추장 1큰술, 고춧가루 1큰술, 국간장 1큰술, 다진 마늘 1/2큰술을 넣어 풀어줍니다.
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썰어둔 양파와 애호박을 넣고 끓이다가 두부를 넣어 중불에서 7~10분간 더 끓여줍니다.
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마지막으로 대파와 참치액 또는 멸치액젓 1/2큰술, 후추 약간을 넣고 간을 맞추면 칼칼하고 맛있는 고추장 두부찌개 완성입니다.
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