아름다운 인생길님의 레시피
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무는 푹, 고등어는 촉촉하게! 고등어조림 맛있게 만드는 비법
재료
- 무 1개
- 고등어 1마리
- 고춧가루 양념 적당량
만드는 순서
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무와 고등어를 한꺼번에 넣고 끓이면 무는 설익고 고등어는 퍽퍽해질 수 있습니다.
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냄비 바닥에 무를 깔고, 무가 잠길 만큼 물을 부어 먼저 반쯤 익힙니다. 그 위에 고등어를 올립니다.
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고등어 위에 양념을 끼얹어 졸이면 무는 푹 익고 고등어는 촉촉한 고등어조림이 완성됩니다.
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