땅콩쿠키님의 레시피
밥안주술반찬🍜🍻
찬밥으로 버섯솥밥 만들기
재료
- 표고버섯 6개
- 들기름 2큰술
- 진간장 1/2큰술
- 굴소스 1/2큰술
- 찬밥 1공기(수북이)
- 물 3-4큰술
- 부추 2/3컵
- 다진대파 2큰술
- 청양고추 1개
- 진간장 1큰술
- 국간장 1/2큰술
- 고춧가루 1/2큰술
- 참치액 1/2큰술
- 참기름 1큰술
- 들기름 1큰술
- 다진마늘 1작은술
- 후추 ~
만드는 순서
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표고버섯 6개를 썰어 팬에 넣고 들기름 2큰술, 진간장 1/2큰술, 굴소스 1/2큰술을 넣어 볶는다.
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찬밥 1공기를 넣고 버섯과 잘 섞어 볶는다.
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물 3-4큰술을 넣고 약불에서 7분간 끓인다.
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볼에 부추 2/3컵, 다진 대파 2큰술, 청양고추 1개, 진간장 1큰술, 국간장 1/2큰술, 고춧가루 1/2큰술, 참치액 1/2큰술, 참기름 1큰술, 들기름 1큰술, 다진 마늘 1작은술, 후추를 넣고 양념장을 만든다.
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밥 위에 볶은 버섯을 올리고 부추를 듬뿍 올린 후 뚜껑을 덮어 5분간 뜸 들인다.
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