지미팟님의 레시피

가족을 생각하며 짓는 따뜻한 솥밥 레시피

추워지면 무조건 먹어야 하는 버섯솥밥

재료

버섯 좋아하는 종류
쌀 불린 쌀
들기름
쪽파
다시마 버터

만드는 순서

버섯을 먹기 좋게 썰어 준비한다.

0:10 – 0:15
들기름을 두른 냄비에 버섯을 넣고 볶는다.

0:13 – 0:18
볶은 버섯은 잠시 따로 둔다.

0:16 – 0:22
냄비에 불린 쌀과 물을 넣고 끓인다.

0:16 – 0:23
물이 끓어오르면 볶아둔 버섯을 올린다.

0:19 – 0:22
뚜껑을 닫고 약불로 10분간 끓인다.

0:21 – 0:24
밥 위에 쪽파를 듬뿍 올린다.

0:25 – 0:27
풍미 UP 비밀인 다시마 버터를 올린다.

0:26 – 0:28
불을 끄고 뚜껑을 닫아 10분간 뜸 들인다.

0:28 – 0:30
다시마 버터가 들어가 풍미가 훨씬 좋아진다.

0:30 – 0:32
양념장 레시피는 캡션에 있으며, 밥 위에 올려 쓱쓱 비벼 먹으면 완성이다.

0:32 – 0:37

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