1분 뚝딱 레시피님의 레시피
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절이지 않고 바로 버무리는 어머니 무생채
재료
- 무 1kg
- 소금 1큰술
- 설탕 2큰술
- 다진 마늘 2큰술
- 고춧가루 3큰술
- 미원 한 꼬집
- 참기름 1큰술
- 깨 약간
만드는 순서
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무 1kg을 채칼을 이용해 얇게 채 썰어줍니다. 장갑을 끼고 하면 안전하게 채 썰 수 있습니다.
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채 썬 무에 소금 1큰술을 넣고 버무립니다. 무가 얇아 바로 양념해도 괜찮습니다.
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설탕 2큰술을 넣습니다. 설탕은 소금의 두 배 양입니다.
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다진 마늘 2큰술과 고춧가루 3큰술을 넣습니다.
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미원 한 꼬집을 넣습니다.
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양념이 고루 섞이도록 비벼줍니다.
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참기름 1큰술을 넣습니다.
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깨를 약간 뿌려줍니다.
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접시에 소복이 담아 완성합니다.
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