소금에 안 절이는 초간단 10분 무생채

작은 무 1개를 깨끗이 씻어 껍질째 준비한 후, 동그랗게 썬 다음 너무 얇지 않게 채 썰어줍니다.

채 썬 무에 고춧가루 4스푼을 넣고 골고루 버무려 색을 입혀줍니다.

멸치액젓 3스푼, 다진 마늘 1스푼, 매실액 2스푼, 굵은소금 1/2스푼을 넣습니다.

쪽파 한 줌을 넣고 조물조물 무쳐주면 소금에 절이지 않아 아삭하고 달지 않은 무생채가 완성됩니다.