나요남(NaYoNam)님의 레시피

얼큰한 감자탕 만들기

재료

돼지 등뼈 5kg
감자 3개
우거지 300g
대파 1대
양파 1/2개
다진 마늘 3큰술
된장 2큰술
고춧가루 4큰술
간장 3큰술
후추 약간
들깨가루 약간

만드는 순서

돼지 등뼈는 찬물에 담가 핏물을 제거하고 끓는 물에 넣어 삶아낸다.

0:08 – 0:14
냄비에 삶은 등뼈와 물을 넣고 된장, 고춧가루, 다진 마늘, 간장, 후추를 넣어 양념한다.

0:14 – 0:22
감자와 양파를 넣고 끓인다.

0:22 – 0:28
감자가 익으면 우거지를 넣고 함께 끓인다.

0:28 – 0:34
우거지를 양념에 버무려 넣고 끓인다.

0:34 – 0:43
모든 재료가 잘 익으면 대파를 넣고 한소끔 더 끓여 완성한다. 맛있게 드세요!

0:43 – 0:58

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