과일로 단맛을 낸 닭볶음탕 레시피

닭을 한번 삶아 잡내를 제거하고 깨끗이 씻어 준비합니다.

닭에 고춧가루, 간장, 고추장을 넣고 잘 버무려 양념합니다.

양파, 당근을 썰어 양념에 살짝 버무린 후 닭과 함께 볶아줍니다.

새송이버섯과 고구마를 썰어 양념에 살짝 버무려 볶아줍니다.

사과와 복숭아를 썰어 양념을 조금만 하여 함께 볶아줍니다.

쌀뜨물이 있다면 양념을 깨끗이 해서 조금 넣어줍니다. 야채에서 물이 나오지만 약간 자작하게 끓여줍니다.

생강청과 맛술을 조금 넣어줍니다.

중약불로 뚜껑을 닫아 재료가 잘 익도록 끓여줍니다.

마지막 양념으로 된장 한 스푼과 후추를 넣어줍니다.

대파를 듬뿍 넣고 참기름 한 바퀴 둘러 마무리합니다.