동두링님의 레시피
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봉명동 맛집 등갈비찜
재료
- 등갈비 1kg
- 양파 1개
- 대파 1대
- 마늘 5쪽
- 간장 5큰술
- 고춧가루 3큰술
- 설탕 2큰술
- 맛술 2큰술
- 참기름 1큰술
만드는 순서
등갈비는 찬물에 담가 핏물을 제거하고, 양파는 굵게 썰고 대파는 어슷 썬다.
냄비에 등갈비, 양파, 대파, 마늘, 간장, 고춧가루, 설탕, 맛술을 넣고 물을 자작하게 부어 끓인다.
중불에서 30분 정도 끓인 후 참기름을 두르고 마무리한다.
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