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복덩이의 하루🤎님의 레시피

6살아이 키우며 집밥해먹고 맛집찾아다녀요🫶

집에서 만드는 철판 닭갈비 레시피

재료

  • 닭다리살 1팩
  • 양배추 1/4통
  • 고구마 1개
  • 양파 1/2개
  • 대파 1대
  • 떡 한줌
  • 고춧가루 3큰술
  • 알룰로스 3큰술
  • 간장 3큰술
  • 맛술 2큰술
  • 고추장 2큰술
  • 다진 마늘 1큰술
  • 카레가루 1큰술

만드는 순서

  1. 대파, 양파, 고구마를 먹기 좋은 크기로 썰어 준비한다. 닭다리살도 한입 크기로 손질한다.

  2. 볼에 고춧가루 3큰술, 알룰로스 3큰술, 간장 3큰술, 맛술 2큰술, 고추장 2큰술, 다진 마늘 1큰술, 카레가루 1큰술을 넣고 양념장을 만든다. 손질한 닭다리살에 양념장 절반을 넣고 버무려 잠시 재워둔다.

  3. 팬에 썰어둔 양배추, 양파, 고구마, 대파를 순서대로 올리고 재워둔 닭갈비를 올린다. 떡과 남은 양념장을 추가한다.

  4. 중불에서 타지 않게 잘 볶아 익혀준다.

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