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무한냠냠 닭갈비 레시피

재료

  • 닭다리살 400g
  • 양배추 1/4통
  • 고구마 1개
  • 떡 100g
  • 양파 1개
  • 대파 1대
  • 고추장 3큰술
  • 고춧가루 2큰술
  • 간장 2큰술
  • 올리고당 2큰술
  • 맛술 2큰술
  • 다진 마늘 1큰술
  • 후추 약간

만드는 순서

  1. 닭다리살을 한 입 크기로 썰어 우유에 10분간 담가 잡내를 제거합니다.

  2. 고추장, 고춧가루, 간장, 올리고당, 맛술, 다진 마늘, 후추를 넣고 양념장을 만들어 골고루 섞어줍니다.

  3. 양배추와 양파는 큼직하게 썰고, 고구마는 도톰하게 썰어 떡은 물에 살짝 불립니다.

  4. 팬에 닭고기를 먼저 넣고 익히다가 양념장을 넣고 볶습니다.

  5. 고구마, 양배추, 양파 순으로 넣고 볶다가 떡을 넣고 중불에서 10분간 더 볶습니다. 마지막으로 대파를 넣고 5분 더 볶아 국물이 살짝 졸아들면 완성입니다.

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