초알스 - 집밥, 한끼식사, 술안주 요리 채널님의 레시피

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무 넣어 구수함이 2배인 청국장 끓이는 법

재료

청국장 1덩이
무 적당량
두부 적당량
파 조금
쌀뜨물 적당량
고춧가루 1큰술
진간장 1큰술
다진 마늘 1큰술
참치액젓 1/2큰술

만드는 순서

두부는 큼직하게 썰고, 무는 두툼하게 썰어준다. 파는 송송 썰어 준비한다.

0:00 – 0:08
냄비에 썰어둔 무를 넣고 쌀뜨물을 부어준다.

0:12 – 0:20
청국장 덩어리를 넣고 진간장, 다진 마늘, 고춧가루, 참치액젓을 넣어준다.

0:17 – 0:22
청국장을 국물에 잘 풀어주고 팔팔 끓여준다.

0:25 – 0:30
무가 어느 정도 익으면 큼직하게 썬 두부를 넣는다.

0:29 – 0:34
두부를 넣고 한소끔 더 끓인 뒤 불을 끈다. 너무 오래 끓이지 않도록 주의한다.

0:34 – 0:42
마지막으로 썰어둔 파를 올리면 완성이다.

0:42 – 0:45

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