유부김밥과 유부국수 만들기

계란을 넓게 부쳐 지단을 만들고, 채 썬 당근은 기름을 두르고 소금을 약간 넣어 살짝 볶아줍니다. 절단 유부는 황설탕 2T를 넣고 볶다가 간장 2T, 물 5T, 식용유 1T를 넣고 졸이듯이 볶아줍니다.

귀리밥에 소금, 참기름, 깨소금을 넣고 양념하여 잘 섞어줍니다.

김 위에 계란 지단, 유부, 당근, 단무지를 올리고 돌돌 말아줍니다. 양념한 밥을 올리고 돌돌 말은 유부를 올려 예쁘게 말아줍니다.

김밥 겉면에 참기름과 깨를 뿌리고 먹기 좋게 썰어 유부김밥을 완성합니다.

끓는 물 1L에 동전 육수 4개, 다진 마늘 1T, 소금을 넣고 육수를 만듭니다. 육수가 끓으면 절단 유부 한 컵 정도와 쪽파 한 줌을 넣고 빠르게 끓여줍니다.

그릇에 삶아 쓴 소면을 담고 유부 육수를 부어 유부국수를 완성합니다.

유부국수에 계란 지단, 쪽파, 고춧가루, 깨를 올립니다. 유부김밥과 유부국수를 함께 맛있게 드세요.