오늘의 밥상님의 레시피

먹는 데 진심인 신혼부부입니다 🍚 퇴근 후 집밥부터 주말 브런치, 배달 음식까지. 먹고 싶은 건 하나씩 해보고, 가끔은 야무지게 시켜 먹어요. 조금 서툴러도 잘 차려 먹는 우리 둘의 밥상을 기록합니다. 오늘도 야무지게 잘 먹겠습니다 ◡̈

우렁쌈밥 & 고등어구이

재료

고등어 1토막
쌀뜨물 약간
우렁살 120g
밀가루 약간
양파 1/2개
다진 마늘 1큰술
고추장 1큰술
참기름 1큰술
고춧가루 1큰술
땅콩버터 약간
쌈채소 약간
밥 약간

만드는 순서

고등어는 쌀뜨물에 잠시 담가 비린내를 제거하고 밀가루를 묻혀 에어프라이어에 굽는다.

0:08 – 0:17
팬에 참기름을 두르고 다진 양파와 다진 마늘을 볶다가 우렁살과 고추장을 넣고 볶는다. 마지막에 고춧가루를 넣고 섞어 우렁 쌈장을 만든다.

0:17 – 0:29
볶은 우렁 쌈장에 땅콩버터를 넣어 섞는다.

0:29 – 0:35
쌈채소에 밥과 우렁 쌈장, 고등어 구이를 올려 쌈을 싸 먹는다.

0:35 – 0:43

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