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A day in our lives, a meal at our table. A record of flavors found at home and discovered outside. We capture the warmth and lingering memories of the day, served right on the table. Join us for a taste of the cozy Korean lifestyle.

칼칼한 돼지고기 일본카레 만들기

재료

  • 돼지찌개고기 250g
  • 감자 2개
  • 양파 1개
  • 일본식 카레루 80~90g
  • 물 600ml
  • 식용유 1T
  • 고춧가루 1T

만드는 순서

  1. 감자와 양파는 먹기 좋은 크기로 썰어 준비합니다.

  2. 팬에 식용유 1T를 두르고 돼지고기 250g을 넣어 중강불에서 2~3분간 볶아줍니다.

  3. 고기 겉면이 익으면 감자와 양파를 넣고 중불에서 약 2분간 더 볶아줍니다.

  4. 고춧가루 1T를 넣고 약불에서 20~30초간 가볍게 볶아 향을 냅니다.

  5. 물 600ml를 붓고 센불에서 끓입니다. 끓어오르면 중불로 줄여 감자가 익을 때까지 10~12분간 끓여줍니다.

  6. 감자가 익으면 불을 끄고 일본식 카레루 80~90g을 넣어 덩어리가 남지 않도록 완전히 풀어줍니다.

  7. 다시 약불을 켜고 3~5분간 저어가며 원하는 농도로 걸쭉하게 끓여 완성합니다.

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