초알스 - 집밥, 한끼식사, 술안주 요리 채널님의 레시피

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10분이면 완성! 명엽채볶음

재료

명엽채 한 줌
식용유 약간
진간장 2큰술
다진 마늘 1큰술
요리당 2큰술
미림 1큰술
마요네즈 1/2큰술
검정깨 조금

만드는 순서

명엽채를 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다.

0:06 – 0:15
팬에 식용유를 두르고 명엽채를 넣고 약불에서 가볍게 볶아줍니다.

0:15 – 0:20
볶은 명엽채를 따로 덜어냅니다.

0:20 – 0:29
팬에 진간장 2큰술, 다진 마늘 1큰술, 요리당 2큰술, 미림 1큰술을 넣고 바글바글 끓여줍니다.

0:29 – 0:37
양념장이 끓으면 볶아둔 명엽채를 넣고 빠르게 섞어줍니다.

0:37 – 0:43
불을 끄고 마요네즈 1/2큰술을 넣어 잘 섞어줍니다. (냉장고에 두고 먹어도 딱딱하지 않고 부드러워요.)

0:43 – 0:47
마지막으로 검정깨를 뿌려 완성합니다.

0:47 – 0:49

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