룰루랄라님의 레시피

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정호영 10분컷 레시피 꽈리고추 멸치볶음

재료

멸치 50g
꽈리고추 150g
간장 2큰술
맛술 1큰술
설탕 1큰술
고춧가루 1큰술
참치액 1큰술
물엿 1큰술
참기름 5큰술
참깨 1큰술
홍고추 약간
양파 1/2개
물 100cc

만드는 순서

마른 팬에 멸치 50g을 넣고 바삭하게 볶아줍니다.

0:06 – 0:15
꽈리고추 150g을 먹기 좋게 잘라 넣고 간장 2큰술, 맛술 1큰술, 설탕 1큰술, 고춧가루 1큰술, 참치액 1큰술, 물엿 1큰술을 넣어 약불에서 볶아줍니다.

0:15 – 0:28
참기름 반 스푼과 참깨 1스푼을 넣고 고소함을 더해줍니다.

0:28 – 0:32
홍고추와 양파를 넣고 물 100cc를 부어 양파가 살짝 익을 때까지 볶아줍니다.

0:32 – 0:41

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